酥酥香香の蔓越莓饼干

精品
7629 浏览 82 收藏
收藏
cc81276
cc81276
＋ 关注

看电视剧的时候零食是必不可少的，酥脆的饼干包裹着酸甜的蔓越梅，好吃的冒泡泡。之前的方子吃起来口感总觉得欠缺那么一点。这个是我几经改良后的完美方子。绝对和外面卖的一样好吃，但是又比外面的健康！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 糖霜 50g
黄油 75g 全蛋液 15m l
蔓越梅干 35g 炼乳 10ml

蔓越莓饼干的做法

酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，室温软化（手指按上去能按动即可）。加入糖霜和炼乳，用打蛋器打至絮状（黄油颜色发白）即可，不用打发。
酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

蔓越梅切碎（不用太碎）。
酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入15ml量勺的蛋液（全蛋事先在碗里打散），搅拌均匀，再加入蔓越梅干搅拌均匀。
酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

最后再筛入低筋面粉，切拌均匀。把切拌好的面团放到保鲜膜上整成你喜欢的形状。
酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷冻2个小时直到冻硬。
酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

烤箱175度预热10分钟。取出冻硬的饼干切片（厚度小于0.7cm）。烤盘铺上锡纸，放上饼干片入烤箱，175度20分钟就可以了出炉啦。（烤箱温度时间根据自家烤箱情况自行调节哈）
酥酥香香の蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

烤好的饼干，凉透了在吃，超酥的而且香甜，和外卖买的一样好吃有木有。（这是我最近买了模具后做的，形状更好看！）

蔓越莓饼干的烹饪技巧

配方中的炼乳是饼干好吃与否的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 cc81276 编写，未经授权不得转载

蔓越莓饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥酥香香の蔓越莓饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酥酥香香の蔓越莓饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活