东北乱炖（排骨)

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洋儿儿
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东北乱炖排骨的用料

中排 1000g 土豆 250g
玉米 500g 油豆角 500g
大料，葱，姜，蒜，香叶，老抽，酱油，糖，盐

东北乱炖排骨的做法

东北乱炖（排骨)的做法图解1

步骤1

排骨焯好后放入高压锅，水没过排骨，加老抽，酱油，葱姜蒜，糖，少许盐，香叶，加盖炖20分钟。炖好的排骨汤留作有妙用。
东北乱炖（排骨)的做法图解2

步骤2

土豆，玉米切好，最好是大块，油豆角不切。
东北乱炖（排骨)的做法图解3

步骤3

葱姜蒜大料炝锅后，放入土豆油豆角玉米翻炒，放糖，少许生抽，然后放刚才炖排骨用的原汤，没过这几种菜，小火加盖焖十分钟
东北乱炖（排骨)的做法图解4

步骤4

加入炖好的排骨，大火收汤就好啦。美味之处在于用排骨老汤代替水来炖。而且排骨已经炖熟，加入铁锅后不要炖太长时间，不然容易散。

东北乱炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 洋儿儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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