紫薯酥球

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连萍
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星期天休息在家的乐趣。外面天气太热了！

紫薯酥球的用料

紫薯 一个 猪油 适量
白砂糖 适量 水 适量
面粉 270g

紫薯酥球的做法

紫薯酥球的做法图解1

步骤1

紫薯洗净切块放入蒸锅蒸熟取出用勺子碾碎放凉。
紫薯酥球的做法图解2

步骤2

先做酥皮部分面粉150克加水加糖加猪油揉匀用保鲜膜包好。
紫薯酥球的做法图解3

步骤3

做酥油部分面粉120克加水加猪油加紫薯泥揉匀。
紫薯酥球的做法图解4

步骤4

酥皮酥油搓条切小块。
紫薯酥球的做法图解5

步骤5

捏成团。
紫薯酥球的做法图解6

步骤6

取一块酥皮擀成皮。包裹酥油。
紫薯酥球的做法图解7

步骤7

裹好封口朝下。
紫薯酥球的做法图解8

步骤8

再擀。
紫薯酥球的做法图解9

步骤9

卷起。
紫薯酥球的做法图解10

步骤10

再擀。
紫薯酥球的做法图解11

步骤11

再卷起。
紫薯酥球的做法图解12

步骤12

对切。
紫薯酥球的做法图解13

步骤13

其它的都如同此方法做好保鲜膜包住。
紫薯酥球的做法图解14

步骤14

取豆沙馅一个一个揉匀。我是自制的红豆沙。你可以绿豆沙都可以。
紫薯酥球的做法图解15

步骤15

取一块擀成皮。
紫薯酥球的做法图解16

步骤16

放一个豆沙馅儿。
紫薯酥球的做法图解17

步骤17

其它的都如同此方法。
紫薯酥球的做法图解18

步骤18

放入烤箱。预热180度半小时左右。根据你自己的烤箱调节温度和时间。
紫薯酥球的做法图解19

步骤19

出锅成品。
紫薯酥球的做法图解20

步骤20

先尝一下

紫薯酥球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 连萍 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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