香辣小龙虾

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豆粉038574
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肥美小龙虾

香辣小龙虾的用料

干红辣椒 50g 泡椒 10g
大蒜 1个 姜 1块
大葱 3颗 白糖 20g
白酒 3勺 盐 1g
豆瓣 1勺

香辣小龙虾的做法

步骤1

忘拍照了，在市场买1000克小龙虾去头去肠淘干净沥干。
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

油到入锅里六七成热，到入小龙虾，变色捞出。
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

放入豆瓣在剩余的油里小火炒至翻砂，在把所有的调料到入锅里小中火炒香，再放入白糖。
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

辣椒我是不辣的和辣的一样一半。调料炒香后到入小龙虾拌匀喷点料酒，我家只有白酒，就用的白酒去腥。加入少许水煮5--10分钟。
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

起锅之前加入葱段，芹菜段（我忘买了就没用），鸡精拌匀。我喜欢入味的葱段芹菜就比较早到入锅里。

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 豆粉038574 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 中国菜

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