萌萌螃蟹面包

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好吃的面包也需要配一个萌萌哒的外形，这款面包不仅萌翻大人也能让宝宝们食欲大开哟。

螃蟹面包的用料

高筋面粉 250g 高糖酵母 2.5g
白糖 40g 鸡蛋 1个
黄油 20g 牛奶or水 100g
葡萄干or花椒（点缀眼睛） 适量

螃蟹面包的做法

萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外混合。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

揉至易破薄膜加入黄油接着揉。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

揉成不易破薄膜即可。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

滚圆盖上保鲜膜一次发酵。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

一发四十分钟，检查发酵状态。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团排气，滚圆，松弛十分钟后，称重平均分成四份
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

取其中三份擀成牛舌状。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

剩下的一份等量分成十二份搓成长条，放置在擀开的面团上面。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

四个放好。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

收起两头黏合。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

翻过来收口朝下。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解12

步骤12

用刮板or小刀割开前面的脚，捏成蟹钳状。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解13

步骤13

插上葡萄干或者花椒放眼睛。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解14

步骤14

我萌不。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解15

步骤15

全部做好放入烤盘，烤箱内放置一碗热水，二次发酵四十分钟。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解16

步骤16

发酵完，好大，白白胖胖小短腿。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解17

步骤17

烤箱预热，170度18分钟，上色盖锡纸。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解18

步骤18

我的螃蟹眼睛没粘牢掉了，不过没有关系，可以用刀或是牙签在眼睛处戳出小洞然后塞里面。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解19

步骤19

当当当，眼睛修补成功。
萌萌螃蟹面包#美的绅士烤箱#的做法图解20

步骤20

是不是被萌到了，你也来做个送给宝宝吧。

螃蟹面包的烹饪技巧

螃蟹眼睛可以用巧克力或者可可面团也行，可以在第七步包入馅料（椰蓉或是其他）然后再擀开，这样就是有馅料的螃蟹啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 风轩雅阁 编写，未经授权不得转载

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