黄桃罐头（果汁）

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Thoth坨
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从小就喜欢吃黄桃罐头，夏天来了，冷藏的黄桃罐头酸甜凉爽吃起来更可口。可外面卖的罐头肯定有防腐剂，也不新鲜，于是就自己动手做了，简单易做，比超市买的罐头味道好多了！

黄桃罐头的用料

桃子（削皮去核） 400g 冰糖 200g
水 1400g 浓缩果汁 20g

黄桃罐头的做法

步骤1

水里加点盐洗干净桃子，削皮。（我用的是普通的桃子，因为买过来不够甜，吃不掉就做成黄桃罐头啦！）

步骤2

切成大小适中的桃块儿。

步骤3

冰糖、桃块儿、水，按照1：2：8的比例依次放入干净无油的锅中。

步骤4

大火煮沸后，转中火煮10—15分钟。
黄桃罐头（果汁）的做法图解5

步骤5

待晾凉后装入容器内，盖盖放入冰箱冷藏，喝的时候取出。（我为了让它的颜色和口味更加接近黄桃罐头，加了20g的新的桃橙浓缩果汁。）
黄桃罐头（果汁）的做法图解6

步骤6

酸甜爽口的黄桃罐头好了，可以享用了。

黄桃罐头的烹饪技巧

这里的材料比例其实很简单。我们要以桃块儿为先，称取桃块儿的重量后，冰糖取桃块儿量的一半，再放冰糖的克数乘以8的水。就这么简单，so easy～跟冰糖杨梅汤的制作很相似啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 Thoth坨 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 煮 甜 下午茶

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    / 7 黄桃罐头（果汁）的做法步骤

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