拔丝地瓜

1.0万 浏览 102 收藏
收藏
刘倩_
刘倩_
＋ 关注

拔丝地瓜的用料

地瓜 一个 油
白糖

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

太开心了，第三次的拔丝地瓜中午完美收官！其实这道菜超级简单！ 1.地瓜去皮洗净，切成滚刀块 2.炒锅里面倒上油，要炸地瓜，所以要多放油，带油7成热时用小火开始炸，炸到地瓜用筷子很容易穿透即可出锅 3.另起炒锅，放一点点水，（用水熬糖比用油安全，用油的话很容易溅到身上）50毫升左右吧！放入白糖，熬，一开始锅内会有大泡泡，要用勺子或者筷子搅一下糖，切记用小火，带糖熬制成砖红色时倒入地瓜，翻炒一下，让糖均匀的包裹上地瓜，空盘内抹上一层油，快速出锅，配上凉开水食用！（熬糖时一定不能离开，熬过了会苦，时间不够就拔不成丝！小火哈）

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 刘倩_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 甜 香 12-23个月

拔丝地瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

拔丝地瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拔丝地瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 拔丝地瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活