黄焖鸡翅中

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春天的小兔兔
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儿子特别喜欢吃黄焖鸡，还在做时，就被香味吸引，喜欢汤多的可以稍多加些水，拌米饭吃太棒啦

黄焖鸡翅中的用料

翅中 约16个 鲜香菇 4个
木耳 6只 干红辣椒 2个
大葱 2条 姜 1块
料酒 2勺 蚝油 2勺
白糖 适量 花生油 适量
生抽 2勺 老抽 1勺

黄焖鸡翅中的做法

黄焖鸡翅中的做法图解1

步骤1

姜去皮切片、蒜拍碎、干红辣椒准备好
黄焖鸡翅中的做法图解2

步骤2

鲜香菇洗净、木耳泡发好（干香菇也可以，木耳没拍下）
黄焖鸡翅中的做法图解3

步骤3

翅中纵刨两半
黄焖鸡翅中的做法图解4

步骤4

各种调料准备好（有些没拍下）
黄焖鸡翅中的做法图解5

步骤5

切好的翅中，加入姜片、蚝油、料酒（都是两勺）在容器中拌匀，盖好盖腌制20分钟入味
黄焖鸡翅中的做法图解6

步骤6

油烧开，放入碎蒜、干红辣椒、葱、爆香后把腌好的翅中连姜片一起入锅翻炒，至翅中上色；放入香菇、木耳，倒入清水没过食物表面，继续大火，撇浮末，后调入生抽、老抽；调入白糖，盖上盖子，小火焖15分钟；后打开锅盖，翻炒均匀，大火收汁，汤汁变浓稠后关火；放入切葱段，翻炒几下出锅。
黄焖鸡翅中的做法图解7

步骤7

装盘吧。做这道菜时，香味一直浓浓的哦～

黄焖鸡翅中的烹饪技巧

因为调料里有蚝油、生抽、老抽，所以不用加盐，盐还是少吃对身体好；里面的葱可以用蒜苗代替，天热没出门买，蒜苗要挑身材细细的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 春天的小兔兔 编写，未经授权不得转载

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