【cook100畅销组合装适用报告】尝鲜新吃法---奥尔良煎
奥尔良口味是多数人很喜欢吃的口味之一,尤其是麦当劳或者肯德基里,奥尔良味道的鸡腿或者鸡翅都是叫座的,目前更是普遍为广大人民接受,就连目前超市里都有奥尔良烤鸡,一直都是生意不错的。自从上次美食天下尝试【cook100】的奥尔良烤肉料,就一直很喜欢这个牌子的烤肉或者烤鸡。就很少去外面买了,想吃奥尔良鸡翅、鸡腿都可以自己动手制作,而且非常简单,只要提前用料腌制好,然后放入烤箱,香喷喷的奥尔良烤鸡或者烤肉就可以了。或许你也很喜欢你没有烤箱,那不妨尝试用平底锅制作一样也是美味呀! 这次我用的是猪里脊,想更口感嫩滑可以选择小里脊,我今天其实用了两种里脊制作了【奥尔良煎猪排】味道也非常不错,尤其是小里脊的更嫩一些。喜欢的朋友不妨动手试试看呀!
【cook100畅销组合装适用报告】尝鲜新吃法---奥尔良煎的做法
【cook100畅销组合装适用报告】尝鲜新吃法---奥尔良煎的烹饪技巧
小窍门:
1、肉你可以选择鸡肉或者猪肉或者鸭肉,口味最佳制作比较简便的是鸡腿肉或者猪梅花肉和猪小里脊。
2、猪肉排由于脂肪比较低容易柴,肉一定要反复敲打或者拍打至松软。而且腌制时候要放油锁水分。
3、煎的时间根据肉排薄厚煎熟即可,时间过长会硬,就不好吃了。
4、如果 你感觉煎不好掌握,不妨切成小片,上过炒至每月血色就熟了,也挺好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-25
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