鱼香茄子

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一葉一天堂
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鱼香茄子的用料

茄子 郫县辣豆瓣酱
大蒜 肉丝

鱼香茄子的做法

步骤1

茄子洗净，切条，用水泡一下后撒上淀粉下油锅炸一下

步骤2

炸好的茄子捞出备用，剩下少量油爆蒜，出香味后放入肉丝炝锅

步骤3

放入两勺郫县辣豆瓣酱。煸炒。
鱼香茄子的做法图解4

步骤4

放入炸好的茄条翻炒至均匀。出锅即可。郫县豆瓣酱略咸，所以我没有另外再放盐。

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 一葉一天堂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鱼香 晚餐 中国菜 香

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