油炸椒盐鱼

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图图图二狗
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在河里面钓的小鱼，油炸起来味道不错喔

油炸椒盐鱼的用料

小鱼 20条 小米面 500g
花椒粉 适量 食用盐 适量
豆瓣酱 适量 料酒 适量
生菜油 1000g 姜蒜 适量

油炸椒盐鱼的做法

油炸椒盐鱼的做法图解1

步骤1

用刀子将鱼处理干净，清洗去掉血水，用料酒，食用盐，花椒粉，辣椒酱，适量姜蒜腌制15分钟左右（不喜欢吃辣椒的可以不放）
油炸椒盐鱼的做法图解2

步骤2

将腌制好的鱼打入肩膀2个鸡蛋并搅拌，放入小米面混匀，让每条鱼上都裹上小米面
油炸椒盐鱼的做法图解3

步骤3

生菜油加热，锅里没有泡沫后表示油温较高，放入鱼油炸
油炸椒盐鱼的做法图解4

步骤4

炸至金黄色捞出即可食用
油炸椒盐鱼的做法图解5

步骤5

外焦里嫩，超级好吃

油炸椒盐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 图图图二狗 编写，未经授权不得转载

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