牛排怎么煎最美味？

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男神下厨房，想想这样的画面，就让人觉得不能错过，一定要自己亲自试一下哦！

牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的用料

牛排 300克 橄榄油 15克
黄油 少许 胡萝卜 配菜
盐 一勺 黑胡椒 一勺
柠檬 配菜

牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法

牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法图解1

步骤1

提前将牛肉解冻，如条件允许牛排解冻后放置到保鲜层（4摄氏度），静置12-24小时，风味更佳
牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法图解2

步骤2

两面刷橄榄油，撒黑胡椒腌制15-20分钟
牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法图解3

步骤3

锅里放橄榄油，加热到滚烫，将牛排放入锅中，每面煎15秒，反复翻面煎，煎制过程中可加入少许黄油风味更佳
牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法图解4

步骤4

煎的总时长视牛排的厚度，图中3厘米的，煎制5分熟，需要大约3分钟左右
牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法图解5

步骤5

煎制完在盘中静置5分钟再食用，可以避免汁水流失。食谱相关视频可以登录 http://dwz.cn/1hEFht
牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的做法图解6

步骤6

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牛排怎么煎最美味？#喔豆食谱#的烹饪技巧

初学者要注意煎的时间，图中用的是3厘米厚度的新鲜牛排，你要根据牛排厚度，考虑煎制时间，大概2cm的牛排，煎2分钟就可以了~想学做更多不一样的食谱，一定要关注喔豆“子子食谱”、”男神女神都下厨“~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 喔豆CLUB@范范 编写，未经授权不得转载

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