夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。

精品
2.0万 浏览 177 收藏
收藏
磊哥的保姆
磊哥的保姆
＋ 关注

一般情况下我都不做菜谱，主要我偶像轩轩想学，就做个菜谱咯，造福大众。

夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的用料

猪蹄 两根前蹄 姜葱蒜小米辣 适量
芹菜 可以不放 花椒粉辣椒油 适量
鸡精味精 看心情 糖 看口味
醋 看心情 保密配料 看图解找亮点

夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法

夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法图解1

步骤1

猪蹄请肉贩宰成小块，然后锅内焯水后，冲洗干净后加姜片花椒粒煮一个小时，我喜欢糯一点的，煮了一个小时15分钟。煮好彻底晾凉，我一般中午开始做，晚上吃。
夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法图解2

步骤2

芹菜、葱切段备用
夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法图解3

步骤3

小米辣十个，大蒜八瓣，姜一小块（我们家有人不喜欢老姜）剁碎
夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法图解4

步骤4

然后所有配料倒入，加生抽，老抽（少一点，主要提色），味精，鸡精，辣椒油，花椒面，糖，醋，秘方一大勺，拌匀。上图可见秘方，请允许我矫情吧！
夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法图解5

步骤5

可以多放一下更入味，更好吃，这个都是头天晚上做好放冰箱，第二天到单位吃的。美味喔。

夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 磊哥的保姆 编写，未经授权不得转载

夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的其他做法更多

上传我做的这道菜

夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 夏日肉食动物的福利之凉拌猪蹄儿。。。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活