【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一

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直接法，材料和做法都比较简单，味道却很好，所以也常常做来当点心和早餐～小伙伴们快来试一试～小伙伴们可关注我的新浪微博：凌晨lingc，交流交流哈哈

牛奶小餐包的用料

高筋面粉 360g 鸡蛋 60g
牛奶 160g 白糖 50g
盐 3g 酵母粉 3g
黄油 40g

牛奶小餐包的做法

【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解1

步骤1

除黄油外把所有材料混合，揉成团后加入黄油继续揉，揉出比较完全的膜即可～我用面包机3个揉面程序差不多～具体看面团情况哦～
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解2

步骤2

发酵至2-3倍大～手指按下去不会回弹面团也不会瘪掉就行～
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解3

步骤3

排气分成12份，大概55g左右一团～滚圆以后盖保鲜膜松弛15分钟
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解4

步骤4

面团擀成长条状
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解5

步骤5

卷起来
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解6

步骤6

最后整形成圆团
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解7

步骤7

放入烤盘或者是模具中～我用的是6连模，大号的，单孔比较大一点～
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解8

步骤8

二次发酵至2倍大～刷上蛋液，也可以不刷，随意随意～哈哈
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解9

步骤9

175度烤15分钟
【牛奶小餐包】--最常做的小面包之一的做法图解10

步骤10

出炉脱模，冷却后可以开吃啦～

牛奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 凌晨lingc 编写，未经授权不得转载

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