葡萄小面包卷

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这种面包个头小，非常适合小朋友吃。

葡萄小面包卷的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
牛奶 130克 蛋液 35克
白糖 30克 酵母 3克
黄油 30克 葡萄干 适量

葡萄小面包卷的做法

葡萄小面包卷的做法图解1

步骤1

把配料表中除了最后两样外，其它的都放入面包桶，（拿一个大一点的鸡蛋，蛋黄留一点出来刷面，剩下的放入面粉里，如果不够重量，可以用牛奶补上，所有的液体都是可以灵活掌握的，只要总的液体的量没变。）选择和面程序，启动面包机，当提醒音响起时放入黄油，重新启动面包机，等发面程序结束后即可。
葡萄小面包卷的做法图解2

步骤2

面团发好后取出来分成40克左右，盖上保鲜膜二次发酵15分钟。
葡萄小面包卷的做法图解3

步骤3

取一块面团，擀成长舌状卷起来。
葡萄小面包卷的做法图解4

步骤4

再擀开，放上葡萄干，再卷起来。
葡萄小面包卷的做法图解5

步骤5

从中间切开。
葡萄小面包卷的做法图解6

步骤6

放入披萨盘，没有也可以放入不锈钢盘中也可以，（我就是懒得去找了就顺手拿了一个不锈钢的。）放入烤箱最后发酵40分钟，面上刷蛋液，撒上芝麻，预热烤箱170度，烤20分钟即可。
葡萄小面包卷的做法图解7

步骤7

成品出炉了。

葡萄小面包卷的烹饪技巧

面团最后发酵结束后才撒上芝麻再烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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