番茄炒蛋

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每每遇到吃带番茄的菜有皮都很不喜欢，所以就自己做了这道去皮的番茄炒蛋

番茄炒蛋 的用料

番茄 3个 鸡蛋 3个
糖 少许 盐 少许

番茄炒蛋 的做法

番茄炒蛋 #去皮版#的做法图解1

步骤1

番茄在开水里烫一下迅速捞起趁热去皮。
番茄炒蛋 #去皮版#的做法图解2

步骤2

去皮的番茄去蒂切片。
番茄炒蛋 #去皮版#的做法图解3

步骤3

热油里直接打进鸡蛋去，我喜欢直接放鸡蛋这样做出的番茄炒蛋有三个颜色层次比较丰富些。翻炒至七成熟盛出备用。
番茄炒蛋 #去皮版#的做法图解4

步骤4

锅里再加一点油，倒入番茄翻炒出汁。
番茄炒蛋 #去皮版#的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋翻炒至鸡蛋熟，加入盐、糖调味即可。

番茄炒蛋 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

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分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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