番茄炒蛋刀切面

2.1万 浏览 118 收藏
收藏
彭于晏的大大老婆
彭于晏的大大老婆
＋ 关注

我是个很喜欢吃面面的人 正在冰箱翻来翻去找可以吃的早饭 发现有蛋 有番茄 有洋葱 还有青笋干 青笋干是我们这的特产哟 是亲戚家亲手采 亲手剥 亲手烘干的 于是就烧了这碗面

番茄炒蛋刀切面的用料

面粉 普通饭碗平平一碗（一个人份） 洋葱 半个
香菇 5朵 番茄 一个
鸡蛋 一个 青笋干 适量
小葱 适量

番茄炒蛋刀切面的做法

番茄炒蛋刀切面的做法图解1

步骤1

揉面团的时候忘记拍照了 面粉加水揉成光滑的面团 我没加酵母 不用醒 把面团擀成0.5cm的厚度 用刀切成这样的条状 面条放在干粉里过一下 免得刚切好的面条又粘一起了
番茄炒蛋刀切面的做法图解2

步骤2

笋干洗去咸味后 浸泡软 切成粒 洋葱切成粒
番茄炒蛋刀切面的做法图解3

步骤3

香菇干洗净 用水浸泡 变软 切成粒
番茄炒蛋刀切面的做法图解4

步骤4

番茄切成小块
番茄炒蛋刀切面的做法图解5

步骤5

鸡蛋加几滴料酒打散 料酒去腥哦
番茄炒蛋刀切面的做法图解6

步骤6

锅里少油 倒蛋液
番茄炒蛋刀切面的做法图解7

步骤7

煎成这样就行 用锅铲捯碎哦 起锅装盘备用
番茄炒蛋刀切面的做法图解8

步骤8

锅洗干净 加少许油（油多不健康）炒番茄 （番茄最好选熟一些的 比较容易炒成番茄酱一样的状态）
番茄炒蛋刀切面的做法图解9

步骤9

炒成这样就行 记得这时要开小火 不然会焦锅
番茄炒蛋刀切面的做法图解10

步骤10

加入水（最好是滚开水 早上没有开水 就加了冷水）放笋干 洋葱 鸡蛋 盐 煮开
番茄炒蛋刀切面的做法图解11

步骤11

水开后 把切好的面条 一条条放倒汤里 面条很容易就熟 拨动面条防止粘锅 加少许味精 煮半分钟就可以出锅了
番茄炒蛋刀切面的做法图解12

步骤12

好了 就是这样 放些葱花。酸酸的 很开胃哦

番茄炒蛋刀切面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-09

©本菜谱的做法由 彭于晏的大大老婆 编写，未经授权不得转载

番茄炒蛋刀切面的其他做法更多

番茄炒蛋刀切面的全部作品

上传我做的这道菜

番茄炒蛋刀切面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄炒蛋刀切面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 番茄炒蛋刀切面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活