自制香脆大鸡排

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章晨璐
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自制香脆大鸡排的用料

鸡胸肉 洋葱
生粉 鸡蛋
面包糠 料酒
十三香 生抽
盐 鸡精

自制香脆大鸡排的做法

步骤1

鸡胸肉横着切成两片，厚度差不多就行，洋葱切丁

步骤2

用刀背正反面拍鸡胸肉，让肉松软，差不多拍拍就行，鸡胸肉的体积会比没拍前变大些

步骤3

将鸡胸肉进行腌制，放入切好的洋葱丁，倒入料酒，生抽，鸡精等调料，使其入味，我腌了差不多两个多小时

步骤4

将生粉，打好的鸡蛋液，面包糠分别放在三个盘子中，将鸡胸肉先均匀的沾上生粉，再放入鸡蛋液，再放入面包糠，面包糠可以多沾一点，因为炸的时候多少会有点掉落
自制香脆大鸡排的做法图解5

步骤5

按照这样的程序把鸡胸肉一片片都做好

步骤6

一片片下油锅炸就好啦，开中火，一面炸至金黄后翻面就行
自制香脆大鸡排的做法图解7

步骤7

炸好后用吸油纸，或者纸巾吸油，然后切好装盘就可以啦

自制香脆大鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 章晨璐 编写，未经授权不得转载

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