日式芒果爆浆蛋糕

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日式芒果爆浆蛋糕的用料

大颗芒果 1个 低筋面粉 100g
牛奶 100g 玉米油 80g
白砂糖 80g 鸡蛋 10个

日式芒果爆浆蛋糕的做法

日式芒果爆浆蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料 鸡蛋分离 八颗蛋黄 加两颗全蛋放入一锅 蛋清装碗备用
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入搅拌好的蛋黄糊里 搅匀
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解3

步骤3

煮热玉米油 注意安全!用油锅 稍微热一下就好
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解4

步骤4

将煮沸的玉米油倒入蛋黄糊 搅匀 再筛入低粉 继续搅拌
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加入白糖
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清至九分发
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中搅匀至如图状态
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解8

步骤8

铺上油纸 倒入烤盘 烤箱预热十分钟一百七十度
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解9

步骤9

一百五十度四十分钟 出炉
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋糕切块 按个人口味调整大小
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解11

步骤11

芒果去皮切肉榨汁
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解12

步骤12

一些较硬的果肉切成丁
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解13

步骤13

依次涂抹芒果汁加入果肉
日式芒果爆浆蛋糕的做法图解14

步骤14

完成啦! 依照以上尺寸制作可做八人份

日式芒果爆浆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-12

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