奶油蛋糕卷

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奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 90g
白砂糖 35g 黄油 10g
油 45ml 牛奶 50ml
吉士粉 5g 泡打粉 2g
柠檬汁或白醋 几滴 奶油 适量

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

奶油打发（详见我的菜谱）后放冰箱冷藏
奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再制作好面糊，面糊制作方法见我的菜谱--松软戚风蛋糕
奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

烤盘上铺上锡纸，刷一层油，面糊倒入烤盘中，此时烤箱预热
奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

烤箱预热好后，面糊震几下再将烤盘放入烤炉中，中层上下火190度25分钟，最后两分钟上火烤
奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

完成，等冷却后脱模去处蛋糕
奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋糕铺上奶油后卷起来（此也可以涂抹果酱）
奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

用保鲜膜装起来，放入冰箱冷藏后再吃
奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

下午茶时间又到了
奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

也可以做成三明治

奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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