香肠牛油包

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香肠牛油包的用料

高筋面粉 400g 黄油 40g
白糖 40g 牛奶 150g
酵母 5g 盐 3g
鸡蛋 1个 蛋液 1个
香肠 十根

香肠牛油包的做法

步骤1

除了黄油和蛋液以外，所有东西放入面包机，和面20分钟后加入黄油，和面1个小时。没有面包机的话就辛苦一点，也是一样，先和面20分钟，加入黄油再和一个小时，能拉出薄膜就可以了。
香肠牛油包的做法图解2

步骤2

把面团拿出来，盖上保鲜膜，发酵大约1小时，发到两倍大小，然后分成20份（小香肠），用保鲜膜盖上，醒面10-15分钟。
香肠牛油包的做法图解3

步骤3

按自己喜欢的方式包好香肠
香肠牛油包的做法图解4

步骤4

做好得面包放入烤箱，烤箱下层放一盘开水，关上再次发酵20分钟，发酵好后拿出来，刷一层鸡蛋液，也可以撒点白芝麻在上面
香肠牛油包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，把面包放进中层，调快热180度，烤10分钟，转焙烤160度，10分钟。
香肠牛油包的做法图解6

步骤6

出炉后表面刷一层油，卖相好好

香肠牛油包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 Nikko私房小厨 编写，未经授权不得转载

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