酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

大条草鱼腹部肉 半边腹部 酸菜 适量
红辣椒 1个 姜片 适量
蒜片 适量 葱花 适量
香菜 适量 盐 适量
黑椒粉 适量 胡椒粉 适量
香油 适量 油 适量
鸡粉 适量 生粉 适量
白砂糖 适量

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，草鱼叫卖家切成薄片，然后用清水泡洗三遍，第三遍用盐水泡洗，然后用一小勺盐和胡椒粉、黑椒粉、生粉拌匀腌制半小时。酸菜洗净后也用清水浸泡
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

锅里热油放入姜片和蒜片爆香
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

再加入酸菜炒香，然后加入鸡粉、白砂糖、香油
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

将刚才浸泡酸菜的水倒入锅里，然后加入爆香的酸菜
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

煮开后转小火焖五分钟，然后中火加入鱼片，加入的时候不要搅拌，煮开后转小火煮五分钟，汤水已经呈奶白色了
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

锅里热油煸香辣椒
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

将葱花撒入锅里，淋上辣椒油即可
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

酸辣的酸菜鱼出锅啦
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

我考虑到宝宝要吃，所以就没有加太多的辣椒
酸菜鱼的做法图解10

步骤10

喜欢酸辣点的可以加多点辣椒，外加一些醋，提加酸味
酸菜鱼的做法图解11

步骤11

好吃
酸菜鱼的做法图解12

步骤12

不错哦
酸菜鱼的做法图解13

步骤13

吃吧

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸 午餐 晚餐 中国菜

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