蒸南瓜豆沙饼

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南瓜的营养很丰富，常吃对身体很好。加入了一些澄面，蒸出来以后，有一种透明的光泽。很漂亮。做法简单，色泽明亮，可以一试哦。

蒸南瓜豆沙饼的用料

南瓜 250克 糯米粉 200克
澄面 50克 豆沙馅 适量
葡萄干 适量 白糖 适量

蒸南瓜豆沙饼的做法

蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解1

步骤1

准备材料。
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去籽，切小段，放入碗里，盖上保鲜膜。巴科隆蒸汽烤箱--蒸--115度--35分钟。
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解3

步骤3

蒸好以后，用勺子压成南瓜泥。
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解4

步骤4

加入糯米粉、白糖、澄面，揉成光滑的面团。（白糖和糯米粉需要一点一点的加入，南瓜的含水量不同，以不粘手可以团成团为宜）
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解5

步骤5

面团揪成50克一个面团，揉成光滑的团，像包汤圆一样，包入豆沙馅。 团成光滑的团，用刀背或者尺子在上面按压8等份，然后将面团的侧面也顺着按压成线。（不要太用力压，防止裂开）
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解6

步骤6

在花纹的中间加一个葡萄干做装饰。
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解7

步骤7

烤网垫上纱布，排列入做好的南瓜饼。
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解8

步骤8

巴科隆蒸汽烤箱--蒸--预热115度--蒸盒里加满纯净水，（不要加入自来水以及矿物质水，防止将出汽的眼堵住）放入烤网，蒸20分钟。
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解9

步骤9

趁热取出。（会黏手哦~）
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解10

步骤10

成品
蒸南瓜豆沙饼#青春食堂#的做法图解11

步骤11

成品

蒸南瓜豆沙饼的烹饪技巧

1、也可以用紫薯做，紫薯没有水份，需要加入水或者牛奶和面。 2、如果用蒸锅做的话，大火烧开后，出汽后，转小火蒸20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 饼 蒸 甜

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