特制糍饭团

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twinkle_み*
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在上海吃过，但是自己家乡没有，只好动手做啦，和外面卖的味道一模一样噢

特制糍饭团的用料

糯米 100g 普通大米 150g
油条 两根 肉松 按个人喜好
豆角 按个人喜好

特制糍饭团的做法

特制糍饭团的做法图解1

步骤1

第一步：煮饭。因为糍饭团外面的米都比较Q弹，很多教程全都直接用的糯米，其实全用糯米是比较粘手的，所以需要混合普通大米，普通大米和糯米比例是6:4，水要加到米的两倍少点，加多了饭就软了，煮熟后闷五分钟再打开盖子凉一会，这样饭才能Q弹又不粘手（注：我家大米是505南埂有机大米）。
特制糍饭团的做法图解2

步骤2

第二步：准备好食材：肉松、豆角、油条（依据个人喜好添加）
特制糍饭团的做法图解3

步骤3

第三步：用扁平的饭铲把饭盛出来（饭真的很Q弹又不粘手），轻轻拍平。
特制糍饭团的做法图解4

步骤4

第四步：放上豆角、肉松。
特制糍饭团的做法图解5

步骤5

第五步：放上油条（油条一定要最后放，因为包的时候需要把它压扁再卷起来，这样卷才好看并且不会露馅）
特制糍饭团的做法图解6

步骤6

最后裹起来～（这个是个技术活，手残党要注意）
特制糍饭团的做法图解7

步骤7

用保鲜膜裹起来吃～看上去不错吧味道和外面卖的一模一样哦～

特制糍饭团的烹饪技巧

放在饭团里的食材可以依据自己的定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 twinkle_み* 编写，未经授权不得转载

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