用棉花糖自制翻糖皮

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Isabella2015
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有了这个方子，在家里就可以很方便地玩翻糖了～

用棉花糖自制翻糖皮的用料

原味棉花糖 118g 糖粉 225g
黄油 12g 水 15g
玉米糖浆 11g

用棉花糖自制翻糖皮的做法

用棉花糖自制翻糖皮的做法图解1

步骤1

首先把黄油融化，把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。
用棉花糖自制翻糖皮的做法图解2

步骤2

放到微博炉里中火打到棉花糖融化，具体时间需要根据微波炉的功率来调节，可以分多次加热，时不时拿出来搅拌一下。
用棉花糖自制翻糖皮的做法图解3

步骤3

加入一半的糖粉搅拌均匀，我这里用的搅拌工具是木勺柄。
用棉花糖自制翻糖皮的做法图解4

步骤4

把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。
用棉花糖自制翻糖皮的做法图解5

步骤5

把干粉和液体揉匀，这时可以戴上一次性手套。
用棉花糖自制翻糖皮的做法图解6

步骤6

把糖粉都揉进去，揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封，我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜，然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右～

用棉花糖自制翻糖皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-29

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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