蛋黄小饼干

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简单快手 无油又健康

蛋黄小饼干的用料

低筋面粉 90g 蛋黄 3个
全蛋 1个 白砂糖 45g
香草精 1g

蛋黄小饼干的做法

蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

三个蛋黄和一个全蛋混合。
蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

滴入香草精，加入15g白砂糖。
蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

电动打蛋器打发，至蛋糊颜色变浅，出现纹路加入15g白砂糖。
蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

打发至提起打蛋器蛋糊会缓缓低落，纹路消失的状态加入15g白砂糖。
蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

一直打发至提起打蛋器划8字不立刻消失的状态。
蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉，翻拌均匀无干粉。
蛋黄小饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，剪下口。
蛋黄小饼干的做法图解8

步骤8

挤在油纸上。提前预热烤箱180度10分钟。
蛋黄小饼干的做法图解9

步骤9

175度20分钟。出炉啦。很香的味道哦。

蛋黄小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 10-11个月 12-23个月

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