蛋黄小饼干

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晓晓甜静
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可曾还记得，儿时的蛋黄小饼干~金黄的，脆脆的，香香的，嘻嘻，老公却说：“像金色的小棋子~”

蛋黄饼干的用料

鸡蛋 2个 蛋黄 4个
低粉 180g 细砂糖 90g
泡打粉(可省略) 3g

蛋黄饼干的做法

蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

准备蛋黄~
蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

将蛋黄，鸡蛋，白砂糖倒进一个干净的盆里
蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器打匀，直到蛋液打出纹路
蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

在打好的蛋液里加入低粉(如果你是新手，可以加入泡打粉)
蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

将蛋液和低粉从底部充分翻拌均匀
蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

装进裱花袋，把裱花袋剪一个小口
蛋黄小饼干的做法图解7

步骤7

不管是什么烤盘，都要铺上一层油纸！将面糊挤在烤盘上，挤面糊时会出现小尖角，这个不用管它，烤制时会自行消失
蛋黄小饼干的做法图解8

步骤8

烤盘上下170度预热，中层烤15分钟即可(根据自己烤箱设定时间)
蛋黄小饼干的做法图解9

步骤9

香香哒蛋黄小饼干出炉喽~哈哈，还真像金色的小棋子
蛋黄小饼干的做法图解10

步骤10

晾凉后，装入盒子里保存~

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 晓晓甜静 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 饼干 烤

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