奶香椰蓉小饼

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奶香椰蓉小饼的用料

低筋面粉 120g 椰蓉 100g
无盐黄油 80g 奶粉 20g
白砂糖 50g 鸡蛋 1个

奶香椰蓉小饼的做法

奶香椰蓉小饼的做法图解1

步骤1

材料集合图。
奶香椰蓉小饼的做法图解2

步骤2

黄油切小块，室温软化。
奶香椰蓉小饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用。
奶香椰蓉小饼的做法图解4

步骤4

黄油软化后倒入细砂糖，先用刮刀将细砂糖与黄油混合在开始打发。这样做是为了防止糖飞溅。
奶香椰蓉小饼的做法图解5

步骤5

电动打蛋器开始打发黄油，打发至黄油和细砂糖完全融合，体积蓬松即可。
奶香椰蓉小饼的做法图解6

步骤6

打散的鸡蛋液分三到四次加入黄油内，要分次加入避免油水分离。每次加入后低速打发1分钟。
奶香椰蓉小饼的做法图解7

步骤7

打发好的黄油鸡蛋糊应该是颜色变白。体积蓬松状态。
奶香椰蓉小饼的做法图解8

步骤8

面粉过筛入黄油鸡蛋糊内。
奶香椰蓉小饼的做法图解9

步骤9

奶粉 80g椰蓉也倒入。用刮刀将所有材料混合均匀。
奶香椰蓉小饼的做法图解10

步骤10

混合均匀的面糊。不要过度揉搓或搅拌防止面粉生筋哦。
奶香椰蓉小饼的做法图解11

步骤11

戴上一次性手套，取小球揉圆。
奶香椰蓉小饼的做法图解12

步骤12

在椰蓉里面滚一圈。
奶香椰蓉小饼的做法图解13

步骤13

揉小球的时候就可以提前预热烤箱，180度10分钟。将椰蓉小球放在铺了油纸的烤盘上。
奶香椰蓉小饼的做法图解14

步骤14

入烤箱170度20分钟。
奶香椰蓉小饼的做法图解15

步骤15

成品图。

奶香椰蓉小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载

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