潮汕萝卜干闷鳗鱼头

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樊继玲
樊继玲
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这道菜看上去有点重口味，但吃起来非常好，鳗鱼头吸收了萝卜干的香味，鱼肉入口即化。

潮汕萝卜干闷鳗鱼头的用料

潮汕萝卜干 2/3个 鳗鱼头 500g
酱油 适量

潮汕萝卜干闷鳗鱼头的做法

潮汕萝卜干闷鳗鱼头的做法图解1

步骤1

萝卜干洗干净，一分为二，切片，鳗鱼头洗干净，蒜头剥好，一起放在锅里，加水，刚好漫过鳗鱼，加入适量酱油，大火烧开用文火慢炖15到20分钟。

潮汕萝卜干闷鳗鱼头的烹饪技巧

注意大火烧开，再有文火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 樊继玲 编写，未经授权不得转载

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