转化糖浆的做法
为了要做月饼,特意在百度中搜到的这个方法,我的转化糖浆也是按这个方法做的,做的时候没有拍照片,所以继续用当时参照的这个方法里的照片,以后再做时,一定重新拍一下再上传上来
转化糖浆的做法的做法
转化糖浆的做法的烹饪技巧
煮糖浆的时候,一定要开到最小火,慢慢的熬煮。
煮好的转化糖浆防腐能力很强,今年用不了的话,明年可以接着用!
糖浆冷却后会比热的时候要稠,所以,煮的时候浓稠度要比蜂蜜稀一些就可以,冷却后就会变得比较稠了。
冷却后的糖浆应该是浓稠具有流动性的,如果糖浆冷却后变硬,可适当添加一些水并重新煮开,再搅拌均匀即可(如果糖浆已经煮黑了,那就别费力了,直接倒掉吧!)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-21
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