手撕包菜

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最近的包菜好像特别的好吃，所以家里经常买来，手撕包菜最初是从餐馆吃到的，以前家里都是切的，不过这手撕的菜确实好吃些，因为它的纤维被保存下来了，刀切的蔬菜里的维生素会被氧化，所以吃着没有手撕的鲜美。

手撕包菜的用料

包菜 半个 五花肉 50g
油 1大勺 红辣椒 2个
蒜瓣 3颗 生抽 1小勺
鸡精 适量 盐 适量
醋 适量

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜先用清水洗净
手撕包菜的做法图解2

步骤2

包菜半颗用手撕成块状
手撕包菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片，蒜切小粒
手撕包菜的做法图解4

步骤4

锅里加少量的油烧热，加入五花肉煸炒
手撕包菜的做法图解5

步骤5

五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒
手撕包菜的做法图解6

步骤6

接着倒入包菜里面翻炒
手撕包菜的做法图解7

步骤7

炒软了之后加入盐，鸡精，生抽，醋调味
手撕包菜的做法图解8

步骤8

翻炒均匀就可以关火出锅了。

手撕包菜的烹饪技巧

1.干辣椒剪破后会更带有辣味，因为家里有小孩吃，所以辣椒没有剪开。 2.也可以根据个人的口味加点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 阿大的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 咸 午餐 一家三口

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