腊味手撕包菜

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我记得手撕包菜最早是和老公恋爱的时候，他带我去川菜馆吃的，那时感觉太好吃了，这和我以前吃过的包菜口感完全不同，之前吃的都是切成细丝清炒的。而川湘味的则是手撕成大块干锅炒，入口香辣脆爽，那时就觉得很好吃，没想到包菜还可以这么做。 那时之后我就会间断地做一次手撕包菜来吃，后来有了小朋友，她不爱吃辣，但又很喜欢吃包菜，那手撕包菜我就做成改良版的。包菜和腊肠炒本身就很好吃，记得从小就爱吃妈妈做的包菜腊肠炒饭。今天我把手撕包菜和腊肠炒在一起，女儿说太好吃了，我把炒好的菜都端上桌了，她就独爱这一盘包菜而已。
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腊味手撕包菜的用料

包菜 1个 腊肠 2根
大葱 1节 太太乐原味鲜头道生抽 15毫升
太太乐鲜鸡汁 5毫升 白砂糖 2克
盐 3克 开水 小半碗
植物油 45毫升

腊味手撕包菜的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜手撕后用清水冲洗干净
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入切段的葱段煸炒出香味
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解3

步骤3

放入切成薄片的广式腊肠翻炒至腊肠变色
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解4

步骤4

放入手撕包菜入锅翻炒
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解5

步骤5

翻炒至包菜变软后加入用生抽、蚝油、盐和白砂糖调制成的酱汁翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解6

步骤6

再加入小半碗开水翻炒均匀即可
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解7

步骤7

完成
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解8

步骤8

近看一张
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#腊味手撕包菜的做法图解9

步骤9

不错吧

腊味手撕包菜的烹饪技巧

1、腊肠要用广式腊肠炒才好吃 2、加入的水要用开水，这样炒出来的包菜才会脆爽，不会变韧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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