[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?

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[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的用料

　低粉150克 泡打粉4克
细砂糖20克 盐2克
总统无盐黄油40克, 鸡蛋40克
牛奶20克 蔓越莓干30克

[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法

[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法图解1

步骤1

1、低粉和泡打粉混合过筛，加入细砂糖和切成颗粒的黄油，细搓成雪花状； 　 ２、把面粉做成粉墙，加入混合的鸡蛋和牛奶液，慢慢揉成光滑不沾手的面团； 　 ３、把蔓越莓干简的剁碎一点，加入面团中，以折叠的手法把蔓越莓揉到面团中。
[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法图解2

步骤2

４、揉好的面团包上保鲜膜冷藏半小时，然后整理成１.5cm厚的面饼,用直径约5cm的切模,取好形状，表面刷上蛋液； 5、烘烤：上火１７０度，下火１５０度，烤约２５分钟左右，表面焦黄即可。
[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的做法图解3

步骤3

出炉

[香兰世家]蔓越莓司康 饼干还是面包?的烹饪技巧

赞一下总统黄油.奶香味十足!制作的时候,可把配方时的牛奶替换成30克淡奶油,更好吃!司康饼特别简单,凉了的时候可用150度烘烤几分钟再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 香兰世家烘培室 编写，未经授权不得转载

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