酥皮云腿月饼
月饼我只会吃火腿的!刚好这个中秋节不值班,就自己动手做了带回妈妈家,满满的心意。工作原因,经常半年回不了一次家,在这个团圆的日子与家人一起分享象征团圆的月饼,把对家人的爱、祝福都寄托在这小小的月饼里,愿年年岁岁,团团圆圆!
酥皮云腿月饼的做法
酥皮云腿月饼的烹饪技巧
这个方子我做了20个月饼,小小的,比鸡蛋大一点,如果想把月饼个头做大一点,就把水油皮、油酥皮和火腿馅都平均分成更少的相同的份数就行,非常方便。另外火腿在泡洗的时候也不要泡得一点咸味都没有了,那样就缺少火腿的咸香风味了,适中的咸就可以,因为还要加蜂蜜和白砂糖,甜咸味兼备才是正宗的云腿月饼的味道哦~另外,猪油含量有点儿高,多吃小心长月半!月饼虽好,可不要贪吃哦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-28
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