胡萝卜土豆咖哩鸡饭

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胡萝卜土豆咖哩鸡饭的用料

鸡腿 一只 土豆 一个
胡萝卜 一根 洋葱 半个
姜蒜 适量 咖哩块 2块
盐、白糖 若干 丁香 2个
肉桂 一小段 料酒

胡萝卜土豆咖哩鸡饭的做法

步骤1

洋葱切丝儿、姜切片，蒜切片儿，土豆、胡萝卜切滚刀块，鸡腿切块备用

步骤2

开水把切好的鸡腿块淖一下，去生

步骤3

热锅冷油，7成热油温下洋葱、姜、蒜煸炒出香味，下鸡肉，倒若干料酒煸炒一两分钟

步骤4

加两碗温水，放入丁香、肉桂，小火慢炖10分钟

步骤5

加入土豆、胡萝卜，咖哩块，搅拌至咖哩块完全化开，小火继续慢炖20分钟（看水是否快要漫过土豆，没有的话，加温水，防止糊锅）
胡萝卜土豆咖哩鸡饭的做法图解6

步骤6

用筷子扎一下鸡肉跟土豆、胡萝卜，绵软就可以出锅了，放盐、白糖若干，糖不要放太多，就是提味用的，好了，看看有没有食欲

胡萝卜土豆咖哩鸡饭的烹饪技巧

炖鸡肉加点儿丁香，味道特别好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 牛牛的日常小饭桌 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 咖喱味 晚餐 辣

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