南瓜饼

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風吹不散笑容
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南瓜内的β胡萝卜素非常丰富，尤其是南瓜瓤比南瓜果肉含得要高出数倍，β胡萝卜素对保护视力有益，能预防高血压和胆结石功效。 芝麻味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等功效。

南瓜饼的用料

南瓜 250g 糯米粉 200g
砂糖 20g 白/黑芝麻 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

先把糯米粉称出放入一个稍大的盘中备用。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

把南瓜洗净去皮切小块，放入蒸锅。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

蒸熟后倒掉蒸盘里的南瓜水，趁热加入砂糖压成南瓜泥。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

再倒入糯米粉中揉成光滑面团。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

把面团分成每个约25g的小面团，滚成小球。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

把滚好的小球放入芝麻中，滚几圈均匀粘上芝麻，再轻轻压扁成饼状。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

平底锅抹上一层油，放入饼胚，煎至两面呈金黄色即可。
南瓜饼的做法图解8

步骤8

趁热吃更美味！

南瓜饼的烹饪技巧

1、糯米粉是比较难消化的，一次不易吃太多。 2、如果喜欢吃有馅料的还可做成豆沙、紫薯、香蕉等馅饼。 3、如果不喜欢煎也可以做成炸或蒸的手法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 風吹不散笑容 编写，未经授权不得转载

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