春饼必备菜～～醋溜土豆丝

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若尘萱萱
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春饼必备菜，家里人都很爱吃春饼！～～所以这道醋溜土豆丝是必不可少的啦！～酸酸的脆脆的！～就算不吃春饼，也可以拌饭吃，想当下饭呢！当然只有这一道是仅仅不够哒！其余的菜，会慢慢呈现的！～

醋溜土豆丝的用料

土豆 3个 蒜瓣 6瓣
青辣椒 1个 胡萝卜 一小段
葱 一小段 胡椒粉 3g
味精 3g 清醋 10ml
盐 7g

醋溜土豆丝的做法

春饼必备菜～～醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆三个，打皮，切细丝，当然啦！用插丝板方便快捷多啦！嘻嘻！
春饼必备菜～～醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜也切丝，和土豆丝一起泡水，多换几次，直到水清澈！～这样土豆丝炒的时候才不容易粘锅～
春饼必备菜～～醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

准备好配菜，葱末，蒜末，青椒切丝
春饼必备菜～～醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

锅里放油，五成热时，放入葱末爆香，随后快速放入控干水的土豆丝和胡萝卜丝，放胡椒粉，快速翻炒，要勤翻炒，不然容易糊锅！～

步骤5

放盐，土豆丝更容易变软哦！等到土豆丝都炒软了，放入蒜末，再炒一会儿烹入清醋，出锅前放味精，青椒丝！～
春饼必备菜～～醋溜土豆丝的做法图解6

步骤6

好吃哒醋溜土豆丝就做好啦！～～

醋溜土豆丝的烹饪技巧

土豆丝放醋是为了爽脆的口感，必不可少哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 若尘萱萱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸 香 中国菜

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