豆鼓肉末紫豆角

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闺蜜特意从老家带来自家种滴紫豆角，在城市呆久了，超喜欢这些

豆鼓肉末紫豆角的用料

肉末 豆鼓酱
紫豆角 蒜头
红椒 盐，鸡精，酱油

豆鼓肉末紫豆角的做法

豆鼓肉末紫豆角的做法图解1

步骤1

紫豆角去两边筋，泡水
豆鼓肉末紫豆角的做法图解2

步骤2

加少许油和盐的水焯一下，过凉水
豆鼓肉末紫豆角的做法图解3

步骤3

肉末剁碎加盐稍微拌下，热锅凉油炒，下豆角，炒几下，加盐和少许水焖熟
豆鼓肉末紫豆角的做法图解4

步骤4

加鸡精，酱油捞均，还有少许汁时捞起豆角，不想麻烦的可以省掉这一步
豆鼓肉末紫豆角的做法图解5

步骤5

留肉末和汁在锅中，加豆鼓酱，蒜，剁椒或红椒粒炒均
豆鼓肉末紫豆角的做法图解6

步骤6

均匀淋在豆角上即可

豆鼓肉末紫豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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