茶叶蛋

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茶叶蛋的用料

鸡蛋 20个 卤味料包 一份
茶叶包（红茶） 2包 老抽 少许
生抽 少许 黄冰糖 一小块

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

准备卤味料包（八角，桂皮，花椒，小茴香，草蔻，香叶，肉蔻，丁香，白寇，砂仁，良姜，白芷）用一个中药包包好。
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟挨个敲出裂痕，加入卤料包、水煮开，加入老抽、生抽、黄冰糖、茶叶包（红茶）一起小火炖煮2小时，关火浸泡隔夜更加入味。

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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