酸汤肥牛｜日食记

精品
20.2万 浏览 3040 收藏
收藏
姜叔的日食记
姜叔的日食记 姜叔的日食记
＋ 关注

最近不知怎么老想吃酸的，连做梦都梦到酸汤肥牛，于是就做一个吃。

酸汤肥牛的用料

金针菇 280g 黄椒 170g
红剁椒 少许 肥牛卷 400g
盐、糖 适量 胡椒 适量
白醋 4勺 麻椒 适量
青红辣椒 一把 姜蒜 少许

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛｜日食记的做法图解1

步骤1

准备材料。
酸汤肥牛｜日食记的做法图解2

步骤2

280g金针菇在盐水中煮熟，控水后铺在碗底。
酸汤肥牛｜日食记的做法图解3

步骤3

油锅爆香姜蒜，加170g黄椒炒软，加少许红剁椒、盐和糖炒匀，加水加盖小火煮至汤汁变黄。
酸汤肥牛｜日食记的做法图解4

步骤4

加400g肥牛卷煮熟捞出铺在金针菇上，汤汁关火去浮沫，加胡椒粉和4勺白醋。
酸汤肥牛｜日食记的做法图解5

步骤5

拌匀后滤出汤水浇在肥牛上。
酸汤肥牛｜日食记的做法图解6

步骤6

撒麻椒、青红尖椒，再浇一层滚油，完成！

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸 午餐 晚餐 中国菜

酸汤肥牛的其他做法更多

酸汤肥牛的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸汤肥牛的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸汤肥牛｜日食记

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸汤肥牛｜日食记的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活