豆沙吐司

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对于我家最喜欢吃的还是调理面包，这个完全没问题，今天就用面包机做了一款红豆吐司，味道品相都不错！

豆沙吐司的用料

高粉 315g 牛奶 60g
鸡蛋 1个 黄油 30g
淡奶油 90g 豆沙馅 100g
盐 4g 酵母 4g
砂糖 45g

豆沙吐司的做法

豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液，然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

加入高粉和酵母
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

把面包桶装入机器内，按功能键选面团，再按菜单键，选择4自定义和面，开始和面，默认20分钟，1个程序结束加入切小的黄油，再次启动一个自定义和面
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

一共2个自定义和面，共化了40分钟。面团出膜
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

取出搅拌刀头，把面团整形一下放回桶内
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

按功能键米酒，开始基础发酵，大概45分钟-1小时后，发酵至两倍大后，提前结束程序
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

取出面团压扁排气，分4等份松弛一会
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成长方形，抹上红豆沙
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

一片叠一片压上、抹馅，把面坯尽量拉长点
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解10

步骤10

然后面坯竖着切成3条
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解11

步骤11

再编好麻花辫
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解12

步骤12

把2头捏紧折到底部放入面包桶里
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解13

步骤13

按功能键酸奶，开始二次发酵，大概1小时后，观察面团发至7/8分满了，结束程序
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解14

步骤14

按功能键自定义烘烤，开始烘烤，我用了40分钟
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解15

步骤15

戴上手套取出面包桶，再倒出面包
豆沙吐司#东菱魔法云面包机#的做法图解16

步骤16

冷却后即可切片食用

豆沙吐司的烹饪技巧

我的手工整形步骤，用过2个品牌的面包机感觉差不多的！比如一发选米酒功能，二发选酸奶功能
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 甜 下午茶 电器 东菱

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