香脆鸡米花

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8月去秦皇岛的时候发现闺女喜欢吃炸鸡腿，回来奶奶觉得外面添加剂太多了自己给炸了一次，她吃了好几块！今天有空改良了一下面糊，炸出来特别漂亮～

鸡米花的用料

鸡胸 两片 料酒 一汤勺
盐 3g 五香粉 2g
椒盐 4g 鸡蛋 2个
面包糠 适量 玉米淀粉 适量

鸡米花的做法

香脆鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清洗后切块，放入料酒、五香粉、盐、椒盐腌制20分钟.
香脆鸡米花的做法图解2

步骤2

油烧至6分热时鸡肉裹好蛋液
香脆鸡米花的做法图解3

步骤3

在面包糠和玉米淀粉5:1的混合粉中翻滚沾匀
香脆鸡米花的做法图解4

步骤4

中小火炸熟即可
香脆鸡米花的做法图解5

步骤5

捞出控油别忘记垫厨房纸吸走多余油脂

鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-16

©本菜谱的做法由 鱼饼饼 编写，未经授权不得转载

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