蔓越梅花生牛轧糖

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从小就很爱吃牛轧糖，现在自己做的更有乐趣。加了蔓越梅干的牛轧糖没有那么甜腻，更加适口

蔓越梅花生牛轧糖的用料

棉花糖 300g 花生碎 200g
蔓越梅干 100g 黄油 60g
奶粉 200g

蔓越梅花生牛轧糖的做法

蔓越梅花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

所有需要的材料准备齐，称重估量好分量
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

我是网上买的花生碎，怕不够脆香，用平底锅烘一下，盛出备用
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

开小火，加入黄油慢慢融化
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油融化后，倒入棉花糖，不断翻炒至融化
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖完全融化后，加入奶粉，继续搅拌，速度要快
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

等奶粉完全和棉花糖搅拌好后，把火关闭，倒入花生碎、蔓越梅干，快速搅拌
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

搅拌后基本是这样一团
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

我没有用油纸，直接在砧板上铺上保鲜膜固定好，然后把搅拌好的牛轧糖放上去，在上面再铺一层保鲜膜，然后用擀面杖慢慢擀均匀，之后放入冰箱冷却2小时
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

完全冷却后，直接切块包装即可

蔓越梅花生牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 乌龟家的小有有 编写，未经授权不得转载

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