肉末三丝拌面

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五小忧
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本人平时常吃有汤的面条，也就是我们所说的汤面。最近想换个口味试试，尝试做不带汤的拌面，卖相还行，味道也不错，希望再接再厉，能够有不断的突破！希望豆果亲们能喜欢并支持我的作品，有亲们的支持我将会有更多的灵感，谢谢~

肉末三丝拌面的用料

瘦肉 200g 豆干 200g
嫩黄瓜 1小根 芹菜 100g
豆芽 100g 酱油 适量
盐和味精 适量 食用油 适量
剁辣椒 适量 面条 250g

肉末三丝拌面的做法

肉末三丝拌面的做法图解1

步骤1

（1）、将洗净的豆干和瘦肉剁成差不多大小的末粒状。将洗净的黄瓜、芹菜切成细丝，豆芽洗净备用。 （2）、在锅中倒入适量食用油，将肉末放入煸炒约8分钟后倒入适量酱油再翻炒约2分钟。 （3）、将豆干加入锅中翻炒约3分钟后加入少量盐。 （4）、加入适量剁辣椒和少量味精后翻炒约2分钟 即可。 （5）、将面条放入沸水中煮至八成熟后捞出放入碗底。 （5）、将切好的黄瓜丝和芹菜丝、洗好的豆芽用热水烫一下。 （6）、将烫好的黄瓜丝、芹菜丝和豆芽放入碗中的面条上。 （7）、最后，再将炒好的豆干肉末酱倒在黄瓜丝、芹菜丝和豆芽上。
肉末三丝拌面的做法图解2

步骤2

（8）、一碗美美哒 肉末三丝拌面就这样完成了。卖相还挺不错的，绝对拿的出手(⊙o⊙)哦~~亲们，你们学会了吗~

肉末三丝拌面的烹饪技巧

肉末要切得小，丝要切得细。在切的过程中需要小心别伤到手哦~ 面条可以根据个人喜好决定熟度，本人平时吃拌面喜欢吃八成熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 五小忧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 拌 晚餐

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