双脚跳

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这道菜是我们家的最爱，我的最爱@！

猪蹄炖鸡爪的用料

猪脚 1只 鸡爪 4只
鹌鹑蛋 10个 葱，姜，蒜， 少量
花椒，桂皮，八角，香叶 少量 油，盐，鸡精，黄酒 少许

猪蹄炖鸡爪的做法

双脚跳的做法图解1

步骤1

用水煮一下捞出
双脚跳的做法图解2

步骤2

放油，糖将猪脚炒成焦黄色，盛出，在炒鸡爪，焦黄色，盛出
双脚跳的做法图解3

步骤3

将，蒜，姜，香叶，八角，桂皮，花椒爆香
双脚跳的做法图解4

步骤4

先将猪脚放入加黄酒煮2分钟，加入盐，酱油，生抽，香醋，糖，放入水，水多一点，煮开，放入鸡爪鹌鹑蛋可以放一点黄豆或花生米
双脚跳的做法图解5

步骤5

烧开到入高压锅内，压20分钟
双脚跳的做法图解6

步骤6

等高压锅的气跑完后，打开大火烧收汁
双脚跳的做法图解7

步骤7

出锅散上葱
双脚跳的做法图解8

步骤8

完成了！

猪蹄炖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 俏俏61 编写，未经授权不得转载

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