蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 6个 牛奶 100g
炼奶 15g 蛋黄 2个
糖 15g 蔓越莓 适量

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋白分离
蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋黄➕糖搅拌均匀 不用过分打发
蛋挞的做法图解3

步骤3

把100g牛奶加入蛋黄里搅拌均匀
蛋挞的做法图解4

步骤4

最后加入炼奶搅拌均匀
蛋挞的做法图解5

步骤5

装杯8分满
蛋挞的做法图解6

步骤6

200度中层上下火烤25分钟
蛋挞的做法图解7

步骤7

10分钟后放蔓越莓，把火调小（我家的烤箱火力大，你们要根据自己的烤箱调哦^_^）我这调上火170下火155
蛋挞的做法图解8

步骤8

出炉^_^
蛋挞的做法图解9

步骤9

蛋挞配抹茶拿铁我喜欢

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 雨点魔法袋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 派挞 12-23个月

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