紫芋绵绵

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女巫30
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这种天气，是紫薯成熟的季节。看到一道道用紫薯做的美食，自己也蠢蠢欲动，今天尝试做这个，改良十二道风味，紫薯绵绵。名字很喜欢。

紫芋绵绵的用料

紫薯 一个 芋头 3个
鸡蛋 2个 牛奶 240g
白砂糖 60g 炼奶 70g
低筋面粉 200g 色拉油 40g
红薯淀粉 40g

紫芋绵绵的做法

紫芋绵绵的做法图解1

步骤1

材料大合照
紫芋绵绵的做法图解2

步骤2

面粉材料合照
紫芋绵绵的做法图解3

步骤3

鸡蛋，糖，色拉油一起搅拌均匀
紫芋绵绵的做法图解4

步骤4

搅拌成细腻的形状
紫芋绵绵的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀，成细腻颗粒
紫芋绵绵的做法图解6

步骤6

静止一边，准备搞紫薯
紫芋绵绵的做法图解7

步骤7

洗净，蒸熟
紫芋绵绵的做法图解8

步骤8

紫薯剥皮，切开，按压成泥
紫芋绵绵的做法图解9

步骤9

同样把芋头剥皮，切碎，压成泥
紫芋绵绵的做法图解10

步骤10

压泥
紫芋绵绵的做法图解11

步骤11

两样放到一起搅拌均匀，加入炼奶，搅拌均匀
紫芋绵绵的做法图解12

步骤12

搅拌，成白色的是芋头，手工没有压太碎，请忽略
紫芋绵绵的做法图解13

步骤13

平底锅热锅，不放油，放模具，加入面糊,表面金黄后，脱模，翻面，看到面粉不沾锅后夹出。
紫芋绵绵的做法图解14

步骤14

加入紫芋
紫芋绵绵的做法图解15

步骤15

合成块
紫芋绵绵的做法图解16

步骤16

模型，成品
紫芋绵绵的做法图解17

步骤17

大圆饼切开，看切割面
紫芋绵绵的做法图解18

步骤18

圆形
紫芋绵绵的做法图解19

步骤19

大组合
紫芋绵绵的做法图解20

步骤20

成品，大家说味道淡了点，炼奶可以加多点，但本人喜欢淡淡的口味，浓浓的薯香，掺合绵绵的奶香，软软的口感，还不错哦。

紫芋绵绵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 女巫30 编写，未经授权不得转载

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