馒头

3.4万 浏览 493 收藏
收藏
丫头_Z
丫头_Z
＋ 关注

馒头的用料

小麦面粉 500g 酵母 2.5g
糖 50g 温水(35°) 250g

馒头的做法

馒头的做法图解1

步骤1

准备好面粉
馒头的做法图解2

步骤2

准备好白糖
馒头的做法图解3

步骤3

加入酵母，往白糖、酵母的碗中加入温水250g，轻轻搅拌至白糖化开

步骤4

化好的酵母水加入到面粉中，边加边搅拌，揉至面团光滑(忘记拍照了)
馒头的做法图解5

步骤5

盖好盖子或者保鲜膜发酵
馒头的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大，手指沾面粉插孔不回缩就可以了
馒头的做法图解7

步骤7

发好的面团撕开状态，取出面团挤压排气，适当加面粉揉，反复揉至里面看不到孔，揉好的面团依旧要有弹性
馒头的做法图解8

步骤8

切成小剂子，取一个小面团反复揉，适当加些面粉，面团揉好(表面光滑)搓成馒头型，
馒头的做法图解9

步骤9

全部完成，蒸锅放凉水，一勺白醋(馒头白胖)，把馒头坏放入蒸锅里(蒸锅铺一层湿润的屉布)盖上锅盖醒发20分钟，开大伙蒸水开后中火蒸15分钟，关火闷3分钟开锅即可。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 丫头_Z 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群

馒头的其他做法更多

馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活