六寸奶油蛋糕

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魏小超super超
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奶油蛋糕的用料

低粉 50-60克 鸡蛋 3个
色拉油 35g 牛奶 60g
糖粉 80g（蛋清） 糖粉 15g（蛋黄）
糖粉 20g（奶油） 雀巢奶油 200ml

奶油蛋糕的做法

六寸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋黄➕糖搅拌
六寸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

没有味道的油都可以。个人觉得40有些多。用了35。牛奶多一些会松软一些适合宝宝吃。戚风的话，还是用50ml的。
六寸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉。面粉少不筛我觉得也没事。用刮刀把小疙瘩碾碎。
六寸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

大鱼眼➕第一次糖
六寸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

小鱼眼第二次
六寸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

第三次糖
六寸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

打好的蛋白把盆子倒过来不会掉下来。就是可以了。分三次加入到蛋糊中。每一次搅拌均匀。
六寸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中，170度预热，18到20分钟。观察蛋糕。鼓起来颜色变深就可以了。不然会烈开。
六寸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

晾凉
六寸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油和糖10:1的比例。全奶油蛋糕。中间分了三层，放上喜欢的水果更美味了。

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 魏小超super超 编写，未经授权不得转载

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