豆豉茄汁甫鱼煲

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莆鱼能够滋阴补血，它味道极其鲜美，无论是肉还是骨头都可以食用，因为它的骨头全都是透明白的软骨，口感清脆，大受家人喜爱。身为海边出生的菇凉怎能不会做这一道经典的菜式～

豆豉茄汁甫鱼煲的用料

莆鱼 400g 李锦记番茄沙司 2勺
蚝油 2勺 料酒 1勺
姜丝 适量 辣椒酱 1勺
豆豉 一小把 葱花 适量
酸梅 2颗

豆豉茄汁甫鱼煲的做法

#李锦记番茄沙司试用#豆豉茄汁甫鱼煲的做法图解1

步骤1

莆鱼洗净去掉内脏切块，放入锅内
#李锦记番茄沙司试用#豆豉茄汁甫鱼煲的做法图解2

步骤2

把酸梅揉烂放入鱼块中
#李锦记番茄沙司试用#豆豉茄汁甫鱼煲的做法图解3

步骤3

倒入李锦记番茄沙司，拌匀
#李锦记番茄沙司试用#豆豉茄汁甫鱼煲的做法图解4

步骤4

再加入豆豉，蚝油，料酒，姜丝，辣椒酱拌匀
#李锦记番茄沙司试用#豆豉茄汁甫鱼煲的做法图解5

步骤5

拌匀后加入盖过一半肉的纯净水，中火煮开，转小火焖10分钟
#李锦记番茄沙司试用#豆豉茄汁甫鱼煲的做法图解6

步骤6

撒上葱花出锅，味道很好，值得一试哦

豆豉茄汁甫鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

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分类： 晚餐 李锦记

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